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SAUTEED MUSHROOMS
16 oz. fresh mushrooms
2 oz. butter
Salt and pepper, to taste
Wash, drain and slice mushrooms. Melt butter in iron skillet. Add mushrooms and cook over medium heat for 10 minutes or until liquid is reduced. Once liquid is reduced, continue cooking mushrooms over medium heat, stirring constantly to avoid burning, for another 5 minutes or until golden. Add salt and pepper to taste. Serve warm. Serves 2. (source:.cooks.com)
2 oz. butter
Salt and pepper, to taste
Wash, drain and slice mushrooms. Melt butter in iron skillet. Add mushrooms and cook over medium heat for 10 minutes or until liquid is reduced. Once liquid is reduced, continue cooking mushrooms over medium heat, stirring constantly to avoid burning, for another 5 minutes or until golden. Add salt and pepper to taste. Serve warm. Serves 2. (source:.cooks.com)
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