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Kohlsuppe
Kohlsuppe
15 Gramm Korinthen
25 Gramm Zwiebeln
90 Gramm Weißkohl
5 Gramm Sonnenblumenöl
etwas Thymian
etwas Jodsalz
etwas Pfeffer
125 ml Gemüsebrühe
25 Gramm saure Sahne
10 Gramm Senf (körnig)
etwas Kümmel
etwas Muskatnuss
etwas Zitronensaft
etwas Petersilie
45 Gramm Forellenfilet (geräuchert)
50 Gramm Baguette
Nährwerte
Rezept für 1 Portion * pro Portion: 326 kcal * 10 g Fett * 17 g Eiweiß * 40 g Kohlenhydrate * 3.3 BE
Zubereitung
Korinthen einweichen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kohl putzen, waschen und ohne Strunk streifig schneiden.
Zwiebeln in Öl 2 Minuten dünsten. Kohl, Thymian, Salz und Pfeffer 2 Minuten mitdünsten. Alles mit Brühe 5 Minuten garen.
suppe mit Kümmel, Muskat und Zitronensaft würzen. Saure Sahne unterheben. Mit Petersilie und Korinthen bestreuen.
Forellenfilets klein schneiden und unter die suppe mischen. Baguette dazu servieren.
20 Minuten Zubereitungszeit (Quelle:diaet.com)
15 Gramm Korinthen
25 Gramm Zwiebeln
90 Gramm Weißkohl
5 Gramm Sonnenblumenöl
etwas Thymian
etwas Jodsalz
etwas Pfeffer
125 ml Gemüsebrühe
25 Gramm saure Sahne
10 Gramm Senf (körnig)
etwas Kümmel
etwas Muskatnuss
etwas Zitronensaft
etwas Petersilie
45 Gramm Forellenfilet (geräuchert)
50 Gramm Baguette
Nährwerte
Rezept für 1 Portion * pro Portion: 326 kcal * 10 g Fett * 17 g Eiweiß * 40 g Kohlenhydrate * 3.3 BE
Zubereitung
Korinthen einweichen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kohl putzen, waschen und ohne Strunk streifig schneiden.
Zwiebeln in Öl 2 Minuten dünsten. Kohl, Thymian, Salz und Pfeffer 2 Minuten mitdünsten. Alles mit Brühe 5 Minuten garen.
suppe mit Kümmel, Muskat und Zitronensaft würzen. Saure Sahne unterheben. Mit Petersilie und Korinthen bestreuen.
Forellenfilets klein schneiden und unter die suppe mischen. Baguette dazu servieren.
20 Minuten Zubereitungszeit (Quelle:diaet.com)
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