putzen
kleinschneiden
lorbeerblatt
wacholderbeeren
schüssel
geben
rotwein
angießen
Über
nacht
durchziehen
lassen
zwiebel
selleriestange
möhre
sehr
fein
hacken
einer
pfanne
olivenöl
erhitzen
gemüse
darin
andünsten
hühnerleber
marinade
nehmen
etwas
abtrocknen
durchsieben
kurz
anbraten
tomatenmark
einrühren
sanft
köcheln
salz
pfeffer
saft
schale
würzen
petersilie
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